أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) إدراج وجبة “الكشري المصري” الشعبية، ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لعام 2025.
جاء ذلك خلال اجتماعات اللجنة الحكومية المختصة بالتراث غير المادي المنعقدة في نيودلهي بالهند.
تأكيد قيمة التراث المصري
وأعرب وزير الثقافة، الدكتور أحمد فؤاد هنو، عن بالغ سعادته بإضافة الكشري إلى قائمة التراث. ليصبح العنصر الحادي عشر المسجل باسم مصر.
واعتبر ذلك دليلًا جديدًا على غنى الثقافة المصرية وقدرتها على الإبداع والاستمرار. وتقدير المجتمع الدولي للتراث الذي حافظ عليه المصريون عبر العصور.
الكشري عنصر يعكس الهوية المصرية
وأشار الوزير إلى أن تسجيل “الكشري المصري” يسلط الضوء على أهمية ممارسات الحياة اليومية في تشكيل الهوية المصرية.
ولفت إلى أن هذه الخطوة تعد الأولى من نوعها فيما يخص المأكولات المصرية. مع توقع إدراج مزيد من العناصر الاجتماعية والثقافية في السنوات المقبلة. باعتبارها جزءًا من موروث شعبي يعكس التنوع وروح المشاركة داخل المجتمع.
حماية التراث واستمرار التعاون
كما شدد الدكتور “هنو” على أن هذا الاعتراف الدولي هو ثمرة الجهود المبذولة لحماية التراث الوطني وتوثيقه. مؤكدًا استمرار دعم الوزارة للعناصر التراثية المختلفة. وتوسيع التعاون مع المجتمعات المحلية والحرفيين والممارسين للحفاظ على هذه الممارسات الحية.