رغم الانتشار الكبيرلنظام الكيتو الغذائي عبر المشاهير ومنصات التواصل الاجتماعي، حيث تُعرض صور مذهلة لـ”قبل وبعد”، إلا أن الواقع الصحي غالبًا ما يكون مخفيًا وراء هذه الصور. يحذر خبراء الصحة من أن هذا النظام، الغني بالدهون والبروتين، قد يشكل خطرًا على الكلى، خاصة عند اتباعه دون استشارة طبية، إذ يمكن أن يؤثر تدريجيًا على وظائف الكلى دون ظهور أي أعراض واضحة، وفقًا لموقع Onlymyhealth.
كيف يؤثر الكيتو على الجسم
يعتمد الكيتو على تحويل الجسم إلى حالة الأيض المسماة “الكيتوزية”، حيث يحرق الدهون بدلًا من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. وللحفاظ على هذه الحالة، يزيد متبعو الحمية من استهلاك الدهون والبروتين مع تقليل الكربوهيدرات. ورغم أن هذا قد يساهم في فقدان الوزن بسرعة، إلا أنه يضع ضغطًا إضافيًا على أعضاء الجسم، لا سيما الكلى.
يفسر الخبراء ذلك بأن الكلى مسؤولة عن تصفية الفضلات من الدم، وعند زيادة البروتين بشكل كبير، تضطر الكلى للعمل أكثر لإزالة المنتجات الثانوية للبروتين مثل اليوريا، مما قد يؤدي إلى إجهادها، خصوصًا عند الأشخاص الذين يعانون من مشكلات كلوية غير مشخصة.
تأثير الكيتو على الكلى على المدى الطويل
الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين يمكن أن تضر بالكلى مع مرور الوقت. خلال الكيتو، يحصل متبعو النظام على كميات بروتين قد تتجاوز حاجتهم اليومية، وهو أمر قد لا يسبب ضررًا فوريًا للأشخاص ذوي الكلى السليمة، لكنه قد يزيد من احتمال تلف الكلى على المدى الطويل.
تزداد المخاطر بشكل أكبر لدى مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم، أو الأشخاص ذوي التاريخ العائلي لأمراض الكلى، حيث قد لا تتمكن الكلى من التعامل مع الضغط الإضافي مما يؤدي إلى تراجع وظائفها تدريجيًا.
الجفاف وحصوات الكلى
من المخاطر الأخرى لنظام الكيتو الجفاف، إذ يقلل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير من احتباس الماء في الجسم، مما يقلل من تدفق الدم إلى الكلى ويضعف أدائها. كما أن هذا يرفع من احتمالية تكون حصوات الكلى، بسبب زيادة مستويات الكالسيوم وحمض اليوريك في البول وندرة السوائل.
نقص العناصر الغذائية وأثره على الكلى
يقلل الكيتو من استهلاك الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، مما يؤدي إلى نقص في الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم الضرورية للحفاظ على وظائف الكلى. كما أن الإفراط في الدهون الضارة قد يزيد من الكوليسترول ويضعف الأوعية الدموية التي تغذي الكلى.
لذلك، ينصح الأطباء بإجراء فحوصات دورية للدم والبول لمراقبة صحة الكلى عند اتباع أي نظام غذائي مقيد.
نصائح لمتابعة الكيتو بأمان
للحفاظ على الكلى وصحة الجسم، يُفضل اتباع نظام غذائي متوازن يشمل الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والدهون الصحية، مع تناول البروتين باعتدال وشرب كميات كافية من الماء. بينما قد يحقق الكيتو نتائج سريعة لفقدان الوزن، يجب تطبيقه بحذر وتحت إشراف طبي لتجنب أي مضاعفات صحية طويلة المدى.
